A klímaváltozás nemcsak egy globális jelenség, hanem a mindennapjainkat is drasztikusan megváltoztató valós esemény. Befolyásolja olyan megszokott termékek elérhetőségét, mint a csokoládé, a kávé, az olívaolaj, de arra is hatással van, hogy a Kárpát-medencében milyen növényeket tudunk gazdaságosan termeszteni a jövőben. Eltűnnek, visszaszorulnak olyanok, mint a burgonya, málna, szeder, zöldborsó, kukorica, napraforgó és megjelennek az eddig csak a melegebb éghajlaton termelt növények, mint a levendula, füge, datolyaszilva, kivi, gránátalma, pisztácia. Nincs más lehetőségünk, mint alkalmazkodni ehhez.

Szabó Gyula